Mühlhäuser Kniedla

Servus mitnander, nervige Russlanddiskussionen drohen mittlerweile sogar beim Essen. Etwa wenn einer meint, Königsberger Klopse servieren zu müssen. „Königsberg, heißt das nicht inzwischen Kaliningrad? Ist das nicht russisch…?“  Da hilft einem eine kleine Namens- und Rezeptänderung: die „Mühlhäuser Kniedla“. Hier werden die Kapern einfach durch in Essig eingelegte Gänseblümchen ersetzt. Die schmecken fast genauso. Das … Weiterlesen